Garten

Sonnenblume - Helianthus Annuus


Il Girasole


Der lateinische Name ist Helianthus Annuus, und genau wie der gebräuchliche Name Blume der Sonne bedeutet; Wie jeder weiß, ist Sonnenblume eine besondere Blume, die mit ihrer großen Scheibe den ganzen Tag über der Sonne folgt, um so viele Stunden wie möglich direktem Sonnenlicht ausgesetzt zu sein. Obwohl es heute in weiten Teilen der Welt eine weit verbreitete Pflanze ist, sowohl im Anbau als auch als Wildpflanze, umfasst die Gattung Helianthus nur Arten, die vom amerikanischen Kontinent stammen. Helianthus wurden bereits vor Jahrtausenden von den Azteken und Inkas zu Nahrungszwecken kultiviert, weshalb es sehr viele Hybriden und Sorten gibt, die sehr alte Ursprünge haben. Die Einführung in Europa erfolgte bereits um 1500. Daher hatten diese Pflanzen einige Jahrhunderte Zeit, sich auf unserem Kontinent zu verbreiten, wo sie sehr früh mit dem Anbau begannen, hauptsächlich um das in den Samen enthaltene Öl auszubeuten. Die Sonnenblume ist nicht gerade eine Blume, wie es bei allen Asteraceae der Fall ist, sie bildet einen großen Blütenstand, bei dem die kleinen Blüten spiralförmig dicht beieinander stehen. Die Blüten in der Scheibe sind röhrenförmig, die Blüten außen tragen ein oder mehrere Blütenblätter und bilden eine Art breite Krone. Die röhrenförmigen Blüten bilden nach der Bestäubung einen großen Samen, der von einer dünnen Holzschale bedeckt ist. Aus diesen Samen wird ein sehr geschätztes Öl gewonnen, aber sie werden auch verbraucht, nachdem sie geröstet wurden, wie sie zu Salaten, Brot, Desserts hinzugefügt wurden.

Die Sonnenblumenpflanze



Offensichtlich gibt es in der Kultivierung viele Hybriden; Die echte Sonnenblume, Helianthus Annuus, ist eine einjährige Pflanze, wie der Name schon sagt. Sie produziert einen steifen, aufrechten, gut entwickelten, schwach oder gar nicht verzweigten, hohen Stamm, der bis zu 2-3 Meter hoch ist; Am Scheitelpunkt blüht der große Blütenstand, der bei den Sorten, die aus den Samen Öl gewinnen, enorme Ausmaße annimmt. Im Garten werden Zwergarten als Behausungen aufgestellt, deren Stängel eine Höhe von 70-120 cm nicht überschreiten; Die Blüte wird im Sommer produziert. Die Pflanze hat auch große herzförmige Blätter und ist im Garten sehr angenehm. Es gibt auch zahlreiche Sorten, die aus jedem einzelnen Stamm viele kleine Blüten oder sogar mehrjährige Arten hervorbringen, wie Helianthus multiflorus oder Helianthus rigidus: kleine, unordentliche und gut verzweigte, dichte Sträucher, die den ganzen Sommer über mit gänseblümchenfarbenen Blüten bedeckt sind golden.

Bearbeitung helianthus annuus



Sie sind keine schwer kultivierbaren Pflanzen, sie produzieren tiefe, fiktive Wurzeln, die daher einen guten, tiefen und reichen Boden benötigen, um sich besser zu entwickeln, gut zu bearbeiten und mit ausgereiftem Dünger anzureichern. Offensichtlich müssen sie an einem sehr sonnigen Ort gepflanzt werden, sonst wird die Blüte knapp und die Pflanze kann leicht verderben.
Mehrjährige Arten sind in Baumschulen als kleine Pflanzen erhältlich, die direkt im Garten gepflanzt werden können. Im Allgemeinen fürchten sie keinen Frost und bleiben einige Jahre lang lebendig und kräftig. Die einjährigen Arten hingegen werden in Saatbeeten oder direkt in ihren Häusern ausgesät.
Sie brauchen keine besondere Pflege, wenn sie nicht in trockenen Perioden gegossen werden; Sonnenblumenpflanzen können einige trockene Tage aushalten, neigen aber dazu, zu verdorren, wenn die Dürre zu lange anhält. In diesen Fällen ist es ausreichend, sie reichlich zu gießen, damit sich die Pflanze erholt. Wir vermeiden jedoch, die Pflanzen in einem schweren und ständig feuchten Boden zu lassen. Die Kraft der Sonnenblumen, das bedeutende Wurzelsystem und die große Samenproduktion machen sie im Laufe der Zeit ziemlich invasiv. Es ist daher gut, sie in ein ziemlich enges Blumenbeet im Garten zu stellen oder die verdorrten Blumen aufzuheben, um ein zufälliges Verteilen der Samen im Garten zu verhindern. Die ausdauernden Arten sind im Laufe der Jahre blühfreudiger, wenn sie regelmäßig ausgerottet, aufgeteilt und in einem reichen und frischen Boden neu positioniert werden. Wir vermeiden es daher, unsere Pflanze jahrelang im Blumenbeet zu lassen. Im Herbst, alle 3-4 Jahre, entfernen wir die gesamte Pflanze, reichern die Erde mit frischem Dünger an und positionieren den Strauch oder einen Teil davon neu, wenn wir ihn teilen möchten.

Sonnenblume - Helianthus annuus: Eine qualitätsreiche Sonnenblume



Unter den vielen Arten von Helianthus, von denen eine auch im Garten kultiviert wird, ist die Helianthus tuberosus, besser bekannt als Topinambur; es ist eine mehrjährige art, die knollenwurzeln produziert, ähnlich wie große stückige kartoffeln. Die Topinamburknollen werden roh oder gedämpft verzehrt und eignen sich besonders für Diabetiker, da die in ihnen enthaltene Stärke nicht verdaut wird und zur Regulierung der Insulinmenge im Blut beiträgt.
Wie alle anderen Sonnenblumen werden auch diese an einem sehr hellen und sonnigen Ort angebaut; sie bilden einen bis zu 150-180 cm hohen, ziemlich verzweigten strauch, der im sommer mit gelben gänseblümchen gefüllt ist. Die Knollen werden zu Beginn des Herbstes geerntet, und im Allgemeinen bleiben die kleineren für die Produktion des folgenden Jahres übrig.
Topinambur-Artischocken sind auch als Wildpflanzen weit verbreitet und kommen auf unkultivierten Feldern, am Waldrand, auf hügeligen Weiden vor.


Video: Sonnenblume - Helianthus annuus - September 2011 (Januar 2022).