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Japanische Hundertjährige essen viel Meeresfrüchte, georgische Älteste betrachten scharfes Essen als Rezept für Langlebigkeit, und chinesische Weise verdanken ihre Gesundheit dem Chinakohl und seinen vorteilhaften Eigenschaften.
Was ist das Geheimnis des Chinakohls?
Die Blätter dieser zweijährigen Pflanze erreichen eine Länge von 40 cm und enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Chinakohl besteht wie die meisten anderen Gemüsesorten zu fast 90% aus Wasser und Ballaststoffen, was ihn zu einem wertvollen Nahrungsprodukt macht.
Pekinger Kohl enthält mehr Eiweiß als Rüben, Karotten und sogar Rüben. Diese Sorte liefert sehr seltene Vitamine, die zur Heilung von Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren beitragen. Kohl normalisiert auch den Darm, entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper. Es wird auch für Diabetiker und übergewichtige Menschen empfohlen.
In Bezug auf den Mineralgehalt ist Peking-Kohl anderen Gemüsen in keiner Weise unterlegen. Es enthält ausreichende Mengen an Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor.
