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Momordica ist eine Pflanze, die es wert ist, zu Hause oder im Garten gepflanzt zu werden

Momordica ist eine Pflanze, die es wert ist, zu Hause oder im Garten gepflanzt zu werden


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Unter den bekannten und bekannten Gartenpflanzen wie Kürbis, Gurke, Zucchini finden Sie heute einen ungewöhnlichen Vertreter mit dem Namen Momordica. Momordica ist eine Pflanze, die Interesse an Aussehen, Fruchtgeschmack und Anwendung weckt.

Inhalt:

  • Momordika. allgemeine Beschreibung
  • Wachsende Momordica
  • Indische Gurkenfrüchte in der Koch- und Volksmedizin

Momordika. allgemeine Beschreibung

Momordica ist eine Gattung der Kürbisfamilie. Die Lebensform aller Momordica-Arten ist ein krautiges lianenartiges Jahrbuch aus tropischen Gebieten. Wie viele Kürbiskulturen hat es dünne und lange Stängel von 2,0 m bis 4,0 m. Die Blätter sind an der Basis abgerundet, stark nach oben geschnitten, sie sehen aus wie Weinblätter.

Die Blüten der Momordica sind gelb, auf einer Pflanze gibt es männliche und weibliche Blüten. Unmittelbar nach der Bestäubung wächst der Eierstock ziemlich schnell. Früchte zu Beginn der Reifung sind grün, wenn sie reif sind, werden sie hell, gelb, rot oder orange. Darüber hinaus ist die reife Frucht in drei Lappen unterteilt, sie ist mit Tuberkeln bedeckt, die ein ausgefallenes Ornament bilden. Die Form der Frucht kann rund sein - zylindrisch, fusiform.

Bei unreifen Früchten ist das Fruchtfleisch hellgrün, wenn die Früchte reif sind, nimmt es eine leuchtend rote Farbe an. Die Samen sind braun, ihre Anzahl erreicht 50 Stück.

Die Leute nennen Momordica:

  • bittere Gurke
  • bitterer Kürbis
  • verrückte Gurke
  • Balsamico-Birne
  • Indische Gurke
  • verrückte Melone

Die Pflanze erhielt solche Namen wegen des bitteren Geschmacks reifer Früchte. In Asien und Afrika wird Momordica im industriellen Maßstab als beliebte Gemüse- und Heilpflanze angebaut. Momordica-Früchte haben eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Beim Verzehr wird eine spezielle Marinade verwendet, um die Bitterkeit zu beseitigen. In diesen Ländern werden neben Früchten auch Blätter, Stängel und Blüten für Lebensmittel zubereitet.

Die Gattung Momordica hat etwa 20 Arten, von denen die folgenden beliebt sind:

  1. Momordika Cochin, die Weichschale dieser Art, enthält eine große Menge Carotin, aus dem ein spezielles Öl gewonnen wird.
  2. Momordica harantia, eine beliebte Gemüsepflanze, deren Teile alle für Lebensmittel verwendet werden.
  3. Momordica Balsamico, eine Pflanze, die häufig als homöopathisches Mittel verwendet wird.

Trotz der Tatsache, dass alle Arten von Momordica in den Tropen leben, kann es in gemäßigten Klimazonen sowohl auf offenem, geschlossenem Boden als auch in Innenräumen angebaut werden.

Wachsende Momordica

In Anbetracht der Tatsache, dass Momordica ein enger Verwandter von Kürbis und Gurke ist, hat die Anbautechnik dieser Pflanzen viel gemeinsam. Unabhängig davon, ob die bittere Gurke drinnen oder draußen wächst, müssen ihre Samen gesät werden, um Sämlinge zu erhalten. Die Aussaatzeit für Momordica-Samen ist Ende März bis Mitte April.

Vor der Aussaat müssen die Samen eingeweicht werden. Der Zweck ist:

  • Desinfektion
  • Erweichen der dichten Samenschale

Zum Einweichen wird eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat hergestellt. Die Einweichzeit beträgt einen Tag. Um Momordica-Sämlinge zu säen, benötigen Sie einen Boden mit der folgenden Zusammensetzung:

  • Blattland, Teil 1
  • Torf, Teil 1
  • Humus, Teil 1
  • Sand, 1/2 Teil

Es ist besser, Samen in einzelne Töpfe aus Torf oder Pappe zu pflanzen, um das Wurzelsystem der Momordica-Sämlinge während der Transplantation nicht zu verletzen.

Der Samen ist mit einer Kante in den Boden eingebettet. Die Einbettungstiefe sollte zwei oder drei ihrer Abmessungen nicht überschreiten. Sie müssen Samen in einen gut angefeuchteten Boden pflanzen. Sie sollten keine Töpfe mit Momordica-Pflanzen auf eine kalte Fensterbank stellen, da für die Entstehung freundlicher Sämlinge warme, feuchte Erde benötigt wird.

Unter allen Bedingungen erscheinen am sechsten bis siebten Tag die ersten Keimblätter über der Erdoberfläche.

Ein Sämling kann nach dem Erscheinen des vierten bis fünften echten Blattes an einen dauerhaften Ort verpflanzt werden. Dies kann in den letzten Tagen des Monats Mai erfolgen. Die Pflanztechnik ist die gleiche wie beim Pflanzen von Gurken. Bei Frühsommerfrösten benötigt der Sämling zunächst eine Filmabdeckung.

Wenn Momordica als Zimmertopf, drinnen oder auf einer Loggia angebaut wird, muss es mit einer vertikalen Stütze versehen werden, entlang derer die Pflanze wie eine Rebe nach oben wächst.

Für die Landschaftsgestaltung des Geländes befindet sich Momordica in der Nähe von Pavillons, Bögen und Zäunen. Während der gesamten Saison sehen die Objekte, auf denen die Momordica-Winde wachsen, sehr elegant aus, insbesondere nachdem die Früchte eine rote, gelbe oder orange Farbe angenommen haben.

Indische Gurkenfrüchte in der Koch- und Volksmedizin

Bittere Gurken oder indische Gurken können nur verwendet werden, solange sie grün, vollreif, unbrauchbar und sehr bitter sind. Sie können fast alle die gleichen Gerichte daraus zubereiten wie aus Zucchini. Sie müssen sie nur ein paar Stunden in Salzwasser einweichen, damit die Bitterkeit verschwindet. Danach kann es in Teig gebraten, in Eintöpfen und Gewürzen verwendet werden. Sehr junge Früchte von Momordica können wie Essiggurken eingelegt werden - Essiggurken.

Derzeit ist diese Pflanze in verschiedenen Diäten enthalten, die darauf abzielen, das Körpergewicht zu reduzieren.

Momordica wird sowohl in der traditionellen als auch in der offiziellen Medizin verwendet. Es hilft bei vielen Krankheiten:

  • Gelenke
  • Atmungsorgane
  • Haut
  • Stoffwechsel
  • wenn mit Würmern infiziert

Derzeit wird geforscht, um bestimmte Arten von Krebs und Diabetes mit diesem Kraut zu behandeln. Trotz der Vorteile von Momordica muss die Selbstmedikation nicht unbedingt von einem Arzt empfohlen werden.

Diese exotische Kultur in ihrem Aussehen und ihrer chemischen Zusammensetzung aus Früchten, Blättern und Blüten verdient es, drinnen oder im Garten angebaut zu werden.

Informatives Video über Momordica:


Schau das Video: Wenn Du diese Pflanze in deinem Garten siehst, schneide sie nicht ab! Das ist der Grund dafür (Kann 2022).