Garten

Zitrusgewächs


Wachsende Zitrusfrüchte


Zitrusfrüchte gehören zu den am meisten kultivierten Obstpflanzen der Welt. Sie sind große Sträucher, häufig kleine Bäume asiatischen Ursprungs, die in Europa seit Jahrhunderten kultiviert werden, aber in Amerika, Australien und Südafrika weit verbreitet sind. Diese Pflanzen gehören zur Familie der Rutaceae; Die am häufigsten kultivierten Arten sind Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone, Mandarine, Grapefruit, Zeder, Mandarancio), Fortunella (Kumquat) und Poncirus (Trifoliate Orange). Diese Pflanzen hybridisieren von Natur aus, daher ist es sehr schwer zu verstehen, welche Gattungen die ursprünglichen sind und welche Hybriden im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, in vielen Fällen gibt es widersprüchliche Meinungen; im Anbau gibt es dann zahlreiche Hybriden, die vom Menschen geschaffen wurden, wie die Mapo, eine Kreuzung zwischen Mandarine und Grapefruit, von geringen Abmessungen, Schale von grüner Farbe und süßem und bitterem Fruchtfleisch; Clementinen gehören zu den am weitesten verbreiteten Hybriden, die aus der Kreuzung von Orange mit Mandarin hervorgegangen sind.
Viele der von uns üblicherweise verwendeten Zitrusfrüchte sind Hybriden antiker Herkunft, die im Laufe der Jahrhunderte weiter hybridisiert wurden, um saftigere Früchte oder eine feinere Schale zu erhalten: Zitrone, Citrus x Limon; Orange, Citrus x Sinensis; die Grapefruit, Citrus x paradisi. Auch die Mandarine scheint eine sehr alte Hybride zu sein, Citrus x nobilis, obwohl einige Autoren sie als eine Typusart, Citrus nobilis, betrachten.
Die ursprünglich festgestellten Arten sind etwa zehn, wir erinnern uns an die Pummelo, Citrus maxima, eine sehr große Zitrusfrucht mit einem leicht sauren Geschmack, die auf dem italienischen Markt schwer zu finden ist; die Zeder, Citrus medica; das Mandarancio, Citrus reticulata; das Poncirus trifoliata.

Ein bisschen Geschichte



Zitrusfrüchte werden in Italien vor allem auf dem sizilianischen und kalabrischen Land, aber auch in Ligurien (früher waren die ligurischen Kulturen viel umfangreicher als heute, oft aufgegeben, um Platz für Schnittblumenkulturen zu schaffen) und in kleinen Gebieten am See angebaut von Garda (Zitronen; der Anbau am Gardasee hat die Zitronenhäuser auf dem Gebiet verlassen: die Gewächshäuser, die einst für diesen Anbau verwendet wurden). Es scheint, dass die Zitrone in Italien seit der Römerzeit kultiviert wurde, aber nicht in weit verbreiteter Weise; es waren die Portugiesen, die 1500 den Anbau von Orangen im Mittelmeerraum einführten, in vielen italienischen Dialekten sogar mit dem Begriff Portogal, oder Portugal, bedeutet es Orange. Heutzutage werden diese Früchte in den meisten Ländern der Welt angebaut. In Europa ist Spanien der größte Produzent, gefolgt von Italien. Aufgrund des saftigen und süßen Fruchtfleisches und des hohen Gehalts an Vitaminen und Zuckern hatten diese Früchte im Laufe der Zeit großen Erfolg.
Sie werden hauptsächlich roh, aber auch kandiert oder in Marmelade verzehrt.
Zitrusfrüchte werden auch in der Lebensmittelindustrie zur Zubereitung von Säften und Getränken verwendet. aber auch aus der Parfümindustrie, in der Kräutermedizin und der Phytotherapie, wo hauptsächlich die Häute und Fruchtsamen verwendet werden.

Belichtung



Zitrusfrüchte sind immergrüne Pflanzen asiatischen Ursprungs; In den Ursprungsgebieten genießen sie heiße und feuchte Sommer und eher milde Winter mit Mindesttemperaturen, die im Allgemeinen nie unter null Grad liegen.
Aus diesem Grund ist der Anbau in Italien nur in Gebieten mit mildem Klima weit verbreitet. Zitronen bevorzugen Wintertemperaturen von nicht weniger als -3 / -4 ° C, andere Zitrusfrüchte, wie Kumquats, halten noch viel härteren Temperaturen von fast -10 ° C stand.
Um die Resistenz gegen Kälte zu fördern, können Poncirus trifoliata-Pflanzen, eine Rutacea rustic mit Laubblättern, mit Zitrusfrüchten bepflanzt werden. Auf diese Weise können Orangen- oder Mandarinenpflanzen auch in Gebieten Mittelitaliens kultiviert werden. Tatsächlich gibt die Rostigkeit einiger Pflanzen nur die Mindesttemperatur an, bei der sie überleben können: Wir möchten daran erinnern, dass eine rustikale Pflanze bis -10 ° C bei dieser Temperatur nur dann problemlos überlebt, wenn sie nach einigen Wochen bei niedrigen Temperaturen allmählich erreicht wird ; Ein plötzlicher Frost mit plötzlichen Temperaturabfällen kann schwere Schäden verursachen.
Außerdem produzieren Pflanzen, die in kalten Klimazonen angebaut werden, nicht immer Früchte oder geben manchmal schlechte oder minderwertige Ernten ab. Sogar in sizilianischen Gebieten kann es vorkommen, dass plötzliche niedrige Herbsttemperaturen einen großen Teil der Ernte kosten.
So züchten wir Zitrusfrüchte an einem sonnigen und windgeschützten Ort und wenn wir in Gegenden mit strengen Wintern leben, lassen Sie uns diese in einen Behälter füllen, damit wir sie bei sehr niedrigen Temperaturen in ein kaltes Gewächshaus stellen können, oder denken Sie daran, sie mit nicht gewebtem Stoff zu bedecken der Winter.

Zitrusfrüchte: Anbau



Für Früchte angebaute Zitrusfrüchte sind immergrüne Pflanzen; Sie blühen im Frühling und einige Arten haben eine zweite Blüte im Spätsommer oder Herbst. Die Blüten sind weiß und duften intensiv. die Früchte reifen im Herbst und Winter; Es gibt viele Hybriden mit unterschiedlichen Blüte- und Fruchtzeiten, so dass die Produktion viele Monate umfassen kann. Die meisten Zitronen-Hybriden haben mehr Blüten pro Jahr, so dass die Produktion von Zitronen praktisch das ganze Jahr über erfolgen kann. Außerdem müssen alle Früchte der Zitrusfrüchte unbedingt am Baum reifen, ansonsten hört die Reifung bei den Zitronen auch nach der Ernte auf, wenn sie einmal geerntet sind.
Es ist ziemlich einfach, Pflanzen zu züchten. Sie brauchen weiche und mittelreiche Böden mit organischer Substanz, die sehr gut entwässert und nicht übermäßig lehmig sind. Im Allgemeinen werden zwei Teile Torf, zwei Teile Gartenerde und ein Teil Sand verwendet, wobei einige Handvoll Lapillus oder Bimsstein hinzugefügt werden. Mit Ausnahme der Mandarine haben alle Arten keine Ruhezeit. Deshalb müssen sie das ganze Jahr über regelmäßig gegossen werden. Wir gießen reichlich, vermeiden jedoch Stagnation und warten immer darauf, dass der Boden zwischen dem Gießen und dem Trocknen gut abläuft die andere.
Alle 3-4 Monate geben wir etwas reifen Dünger oder körnigen Langzeitdünger in den Boden; Beim Anbau von Zitrusfrüchten wird Lupinenpulver als Bodenverbesserer verwendet, was hervorragende Ergebnisse zu garantieren scheint. Es wird dem Boden alle 3-4 Monate in Mengen von einigen Handvoll pro Quadratmeter zugesetzt.