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Kartoffelreifezeit. Jeder sollte das wissen!

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Unsere Gemüsegärten sind ohne Kartoffeln kaum vorstellbar, oder? Dieses Gemüse ist so eng in unsere Ernährung eingegangen, dass man sich ein Leben ohne es nicht leicht vorstellen kann ...

Inhalt:

  • Unser zweites Brot sind Kartoffeln
  • Kartoffelreifezeit

Unser zweites Brot sind Kartoffeln

Die Kartoffel wurde erstmals 1698 erwähnt, als sie von Peter I. aus Holland gebracht wurde. So begann die Verbreitung dieser Kultur in der Weite Russlands. Dies geschah mit einigen Schwierigkeiten. Dies kann durch die Tatsache bestätigt werden, dass der Senat zwischen 1765 und 1766 die Frage der Steigerung des Kartoffelwachstums mehr als ein Dutzend Mal in Betracht zog und die entsprechenden Dekrete erließ. Manchmal endete der Fall mit Zwischenfällen, weil die Bauern aus Unwissenheit oft nicht die Knollen des Gemüses, sondern die Beeren selbst kochten. Dies spiegelte sich natürlich schlecht in der Popularisierung von Kartoffeln wider.
Heutzutage gibt es in Russland keine solche Siedlung, in der diese Pflanze nicht angebaut wird. Der weit verbreitete Anbau von Kartoffeln beruht teilweise auf seinen wertvollen Eigenschaften: unersetzliche Lebensmittelqualität, hohe Produktivität, Vielseitigkeit bei der Zubereitung und Verwendung. In Bezug auf die positiven Eigenschaften der Pflanze ist Folgendes zu beachten:

  1. eine große Anzahl von Vitaminen und Enzymen, die für den Körper notwendig sind. Vitamin C wird in der Zusammensetzung besonders hervorgehoben;
  2. Trockenmasse, deren Menge 25% erreicht;
  3. Mineralsalze und Spurenelemente.

Fast alle Proteine ​​und Mineralien befinden sich unter der Haut nahe der Oberfläche. Deshalb halten sich Kartoffeln so gut.

Die Erweiterung des Verbreitungsgebiets der Pflanze veranlasste einheimische Züchter, neue Sorten zu schaffen. Inzwischen gibt es bereits viele hundert von ihnen. Zum Beispiel gibt es bereits ungefähr 140 Sorten in Zonen.

Ihre Hauptmerkmale: hohe Produktivität, Resistenz gegen pathogene Elemente. Vor diesem Hintergrund ist es natürlich sehr seltsam zu wissen, dass nur wenige Dutzend Sorten bei den Eigentümern von Grundstücken gefragt sind. Es versteht sich, dass es einige Unterschiede zwischen der Produktion von Kartoffeln auf den Feldern und kleinen Haushaltsparzellen gibt. Große Felder erfordern aufgrund des geringen Resistenzpotentials gegen Krankheitserreger (Spätfäule und Viren) häufige Sortenwechsel. Die Haushaltslandwirtschaft ist durch die „Veredelung“ von Sorten gekennzeichnet. Lebendige Beispiele sind Arten wie die frühe Reifung von Penza, Lorkh, Early Rosa, Sineglazka, Priskulsky Early und Volzhanin. Diese Sorten sind bereits sehr viele Jahre alt, werden aber bis heute aktiv angebaut.

Kartoffelreifezeit

Es ist bekannt, dass jede Sorte ihre eigene Reifezeit (Reifegruppe) und ihren eigenen wirtschaftlichen Zweck hat. Nach der frühen Reife werden Kartoffeln herkömmlicherweise in die folgenden Gruppen eingeteilt:

  1. Frühreife Sorte - Vegetationsperiode 65-70 Tage.
  2. Mittlere frühe Sorte - 70-75 Tage.
  3. Zwischensaison-Sorte - 80-85 Tage.
  4. Mittlere späte Sorte - 115-120 Tage.
  5. Spät reifende Sorte - 130-140 Tage.

Hinzu kommt das Konzept der physiologischen und wirtschaftlichen Frühreife der Sorte. Der erste Typ wird durch die Entwicklungsphase des Gemüses bestimmt: Keimling, Knospung, Blüte und Absterben der Bohne. Die wirtschaftliche Frühreife wird mit Hilfe des Probegrabens des Busches entsprechend der Vegetationsperiode der Kartoffel erkannt. Unter den Kartoffeln für den Hausgebrauch werden folgende Sorten unterschieden:

  • Esszimmer.
  • Tisch technisch.
  • Stern.
  • Industriell.
  • Universal.
  • Zum Bearbeiten.

Der Hauptgrund für die Schaffung neuer Kartoffelsorten sind die Bedürfnisse der Bevölkerung und des Industriesektors. Auf welche Sorten dieses Gemüses sollte ein Gärtner achten, um auf seinem persönlichen Grundstück eine gute Ernte zu erzielen? In jedem Fall ist es eine gute Idee, mehrere Kartoffelsorten zu testen.

  • Bronnitskiy ist eine vielseitige Zwischensaison-Sorte mit gutem Geschmack und hohem Ertrag. Knollenmerkmale: cremiges, rundes, gelbes Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt beträgt 17-18% und das Protein mehr als 2%.
  • Die Sorte Bronnitsky eignet sich für den Anbau auf verschiedenen Bodentypen. Die beste Ernte ist jedoch auf schwarzem Boden und kultiviertem Lehm zu erwarten. Beständig gegen Dürren, Phytophthora und Viren.
  • Epic ist eine mittelfrühe Tafelsorte mit ausgeprägten Geschmackseigenschaften. Knollencharakteristik: ovales, weißes, weißes Fleisch. Der Stärkegehalt der Sorte beträgt 16-18%, das Protein 2%. Das Epos zeichnet sich durch seine Plastizität und Reaktionsfähigkeit auf lockeren, gut gepflegten Boden aus.
  • Domodedovo Kartoffelsorte - Tabelle, früh reifend, mit hohen Geschmacksempfindungen und ausgezeichnetem Ertrag. Die Knollen sind rund, weiß, haben eine glatte Haut und weißes Fleisch. Diese Kartoffeln verdunkeln sich nicht. Der Stärkeanteil beträgt 14-16% und das Protein 2%.


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