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Grill Grill

Grill Grill


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Generalitа


Die Grillpfanne ist in der Küche weit verbreitet und wird nicht nur zum Grillen von Steaks, sondern auch von Gemüse, Huhn, Pute und Fisch verwendet. Diese Art von Grill wird direkt auf der Küchenflamme verwendet. Das am weitesten verbreitete Modell besteht aus Gusseisen, einem relativ schweren Material, das jedoch eine homogene Wärmeverteilung gewährleistet und diese Temperatur über einen langen Zeitraum aufrechterhalten kann. Die Form ist recht klassisch, rechteckig, mit einer Reihe von Gittern und einem Griff, der normalerweise aus Holz besteht, um Verbrennungen zu vermeiden.

Kochmethoden und -zeiten




Wenn das Geschirr auf der Grillpfanne gekocht werden muss, muss es zuerst richtig erhitzt und dann über das Essen gelegt werden. Auf diese Weise kommt das Lebensmittel sofort mit einer idealen Temperatur in Kontakt und beginnt sofort zu rösten. Die Garzeiten mit diesem System sind sehr schnell. Wenn Sie Hähnchen- oder Putenbrust kochen müssen, verwenden Sie einen Fleischklopfer, um sie dünner zu machen. Sogar das klassische Florentiner Steak, das auf diese Weise gekocht wird, hat eine ausgezeichnete Küche. Es kann gesagt werden, dass der Steak-Grill eine gültige Alternative zum Grill ist, da er in Wirklichkeit dasselbe Gitter reproduziert, auch wenn er nicht geschlossen ist, und eine Ausbreitung von Wärme nutzt. Wir dürfen nicht vergessen, dass Sie damit auch Würste kochen können, die, wie einige der oben genannten Lebensmittel, Rauch erzeugen können. Daher ist es wichtig, die Haube immer zu bedienen, um die Ausbreitung von unangenehmen Gerüchen in der Umwelt zu vermeiden. Wie beim Grillen tropft das Fleisch viel Fett ab, das sich auf dem Grill ablagert. Auf diese Weise wird gekochtes Essen sicherlich gesünder. Darüber hinaus wurde bereits gesagt, dass mit diesem System auch Gemüse gekocht werden kann, das auf diese Weise seine grundlegenden Eigenschaften nicht verliert.

Die Materialien und die verschiedenen Verwendungsarten


Einige Roste bestehen auch aus Aluminium, einem Material, das im Gegensatz zu Gusseisen in manchen Fällen dazu neigt, Lebensmittel festzuhalten. Es kann von der jeweils nützlichsten Größe gekauft werden, und je größer es ist, desto mehr Speisen können gegrillt werden. Der Grill kann nicht nur direkt in der Küche verwendet werden, sondern auch am Feuer, z. B. am Kamin oder beim Anzünden von Kohlen im Freien.

Der elektrische Grill


Heutzutage gibt es mehr technologische Versionen, wie zum Beispiel elektrische Grillplatten. Dies ist eine sehr interessante Lösung, die mit Strom betrieben wird. Mit dieser Version können Sie den Grill sogar bequem im Garten benutzen und sogar ohne Küche kochen. Offensichtlich wird das Problem des Rauchens im Vergleich zu dem, was beim traditionellen Grill in der Küche passiert, von geringer Bedeutung sein. Das Gitter ist das gleiche, aber es fließt ein elektrischer Widerstand darunter, dessen Temperatur mittels eines Knopfes reguliert wird. Außerdem ist die Zündung sehr einfach. Es gibt auch Grillplatten mit einem Fettauffangfach: Das bei Hitzeeinwirkung schmelzende Fett verbleibt nicht auf dem Grill, sondern fällt in dieses Fach darunter, wo es aufgefangen wird. Durch die Möglichkeit, die Temperatur dem Gargut angemessen anzupassen, kann ein ausgezeichneter Gargrad erzielt werden, ohne dass das Risiko besteht, dass das Gargut verbrannt wird. Darüber hinaus erfolgt das Garen gleichmäßig, da die Wärmeverteilung das gesamte Gitter beeinflusst und im Gegensatz zum herkömmlichen Grill, bei dem sich die Hitze der Flamme langsamer ausbreitet, nicht nur in der Mitte konzentriert bleibt.

Reinigung


Die Reinigung muss mit Bedacht erfolgen, da sich das Fett absetzt und der Grill verschmutzt bleibt, wenn Sie ihn nicht entfernen. Es ist ratsam, die Verwendung von Schleifschwämmen zu vermeiden, da diese im Laufe der Zeit dazu neigen, die Oberfläche zu beschädigen und den antihaftenden Teil zu zerkratzen. Es ist daher ratsam, die Grillpfanne zuerst mit saugfähigem Papier zu reinigen und dann mit heißem Wasser und Seife zu waschen. Es darf erst gelagert werden, nachdem es innen und außen gereinigt und getrocknet wurde. Bei der Reinigung des Elektrogrills sind die Anweisungen auf der Verpackung zu beachten.

Grill Barbecue: Kosten


Die Kosten hängen stark vom Modell ab, je nachdem, ob Sie sich für einen klassischen Küchengrill oder ein Gartenmodell entscheiden, und von der Größe. In jedem Fall ist der Markt so diversifiziert, dass jeder das Modell findet, das seinen Bedürfnissen am besten entspricht. Auch das Netzwerk ist ein guter Ausgangspunkt, um sich zurechtzufinden und das Modell auszuwählen, das möglicherweise die spezifische Funktion hat, nach der man gesucht hat. In jeder Küche darf jedoch ein klassischer Grill nicht fehlen.



Bemerkungen:

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