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Petersilie

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Petersilie:



Petersilie ist eine einjährige Pflanze, die starke Fröste befürchtet. Sie wird von April bis zum späten Frühjahr an einem sonnigen Ort direkt zu Hause ausgesät. Vor der Aussaat wird der Boden gründlich bearbeitet und mit etwas Dünger angereichert, dann wird er direkt auf den Boden gesät, die braune Farbe der Samen hilft uns, den Samen gleichmäßig zu verteilen. In der Regel werden nicht sehr große Parzellen ausgesät, etwa ein bis zwei Quadratmeter garantieren eine gute Menge an Blättern, die immer zart sind, frisch verwendet werden oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden sollen; Das Trocknen von Petersilie führt zu Blättern mit einem deutlich anderen Aroma als das von frischem Laub. Nach der Aussaat wird der Boden trocken gewässert. Um die Petersilie zu ernten, werden die jungen Pflanzen einige Zentimeter über dem Boden geschnitten. In den Wochen beginnt jede Pflanze wieder mit der Erzeugung neuer Stängel. Daher wird der Anbau bis zum Herbst fortgesetzt und erneuert sich regelmäßig.