Obst und Gemüse

Guave - Psidium Guajava


Generalitа


Die Guave wird auch Guajava genannt und ist ein in Mittel- und Südamerika beheimateter Obstbaum, der in den meisten tropischen Gebieten der Erde im Anbau weit verbreitet ist. Zwei Arten werden im Allgemeinen kultiviert und ihre nachfolgenden Sorten werden im Laufe der Zeit erzeugt, oder Psidium guajava, sagen wir die wahre Guave und Psidium littorale mit kleineren Dimensionen.
In der Natur Psidium guajava produziert große Bäume, die im Laufe der Jahre 7-10 m hoch werden können; In Italien werden in der Regel kompakte Sorten gewählt, wobei die Baumhöhe 3-4 m nicht überschreitet.
Obwohl diese Bäume exotisch sind, gehören sie zur in Italien bekannten Familie der Myrten; es sind immergrüne Bäume mit großen ledrigen Blättern, dunkelgrün; im späten Frühling tragen sie große, weiße, mit Daunen gefüllte Blüten: von weitem ein Psidiumbaum guajava In voller Blüte konnte sich eine riesige Myrte von außergewöhnlichen Dimensionen erinnern.

Guavenfrucht



Auf die Blüten folgen rundliche Früchte, deren Größe der einer Zitrone oder einer Orange ähnelt; Die Früchte werden üblicherweise in Südamerika, Asien und Nordafrika konsumiert. Sie haben einen leicht sauren Geschmack und sind je nach Art oder Sorte mehr oder weniger süß. Sie werden oft roh gegessen, manchmal mit Salz oder Gewürzen gewürzt. In der Regel werden mit Guavenfrüchten Gelees, Säfte und Marmeladen hergestellt, die dank des hohen Pektingehalts der Früchte leicht zubereitet werden können.
Wie bei anderen Früchten sind nicht vollständig reife Früchte stark adstringierend. Im Allgemeinen sind die Früchte grün, sie werden gelb, orange, rot oder braun, wenn sie reif sind; Es gibt auch Sorten von grünen Früchten, auch wenn sie reif sind. Die Reifung wird bemerkt, wenn die Rinde nachgibt.
Das Fruchtfleisch kann weiß, grün oder sogar rosa sein; Rosa Früchte werden auch für die Zubereitung von herzhaften Gerichten verwendet. als ob sie Tomaten wären.

Anbau



Diese Früchte sind ein sehr wichtiges Lebensmittel in den Hauptanbaugebieten, da sie zahlreiche Mineralsalze, viel Vitamin C und wenig Kalorien enthalten. Sie sind daher eine wichtige Nahrung; Die Ureinwohner Mittelamerikas verwendeten die gesamte Pflanze, aus deren Laub sie dank der antiseptischen Wirkung der in der Pflanze enthaltenen Wirkstoffe Infusionen und medizinische Abkochungen erhielten.
Guave wird auch in Italien in Gebieten, in denen Zitrusfrüchte angebaut werden, wie Sizilien, angebaut. In Küstengebieten mit mildem Winterklima kann die Guave einen Platz im Garten finden; Diese Frucht wird oft auch in Gegenden mit etwas härteren Wintern angebaut, da sie leicht in Töpfe gegeben werden kann, in denen sie relativ kleine Abmessungen beibehält, niemals mehr als 2 Meter. Auf diese Weise kann die Vase bei Frost an einen geschützten Ort gebracht werden.
Tatsächlich verträgt die Guave die Kälte recht gut, aber wie eine Zitrone fürchtet sie einen intensiven und anhaltenden Frost: Der Winteraufenthalt in einem kalten Gewächshaus oder im Schutz einer Terrasse kann auf den meisten Teilen unserer Halbinsel mehr als ausreichend sein.

Guave - Psidium guajava: Guavenpflanze



Die Guave entwickelt sich problemlos, auch wenn sie als Zimmerpflanze kultiviert wird, und zieht mit Einsetzen des Herbstes in das Haus ein. Die Exemplare, die keinem kühlen Winterklima ausgesetzt sind, neigen jedoch dazu, wenige Früchte zu produzieren oder gar nicht zu produzieren.
Im Allgemeinen sollte die Pflanze an einem sehr sonnigen, windgeschützten Ort in einem reichen und gut bearbeiteten Boden mit sehr guter Drainage aufbewahrt werden.
Es verträgt die Dürre problemlos, aber es ist ratsam, die Pflanze regelmäßig zu gießen, wenn sie anfängt, Früchte zu produzieren, um zu vermeiden, dass sie Schwierigkeiten beim Wachsen haben.
Pflanzen werden ohne Schwierigkeit auch aus Samen gewonnen, von denen die Früchte reich sind; Eine aus Samen gewonnene Pflanze kann innerhalb von 2 bis 4 Jahren Früchte tragen. Die Pflanzen dieser Art produzieren kontinuierliche Saugnäpfe an der Basis, die entwurzelt werden müssen, um die Entwicklung der Pflanze zu verbessern. Es ist auch ratsam, die Zweige am Ende des Winters zu schneiden.
Bei Frostschäden können diese Pflanzen an der Basis beschnitten werden, um die Entwicklung neuer Triebe und eine schnelle Erholung des gesamten Baumes zu ermöglichen.


Video: How to grow big guavas in a pot? Psidium Guajava Amrud in pots (Januar 2022).